Denominación de Origen

D.O. Tierra del Vino de Zamora

Nota de Cata

Doña Blanca es la variedad principal en nuestras viñas y se caracteriza por expresar de forma muy honesta el territorio donde se encuentra. Fruta blanca, cítricos y mineralidad son los aromas que dominan y derivan de ella como variedad dominante del viñedo. Pero tanto en nariz como en boca se expresa la gran variedad varietal que existe en el viñedo viejo de Tierra del Vino sorprendiendo su divertida complejidad.

Maridaje

Arroces, quesos de pasta dura semicurados, foies y pescados al horno y cocina asiática.

Bodega

Año Fundación: 2004
Superficie Viñedo: Viñedos localizados en Villanueva de Campeán y Cabañas de Sayago, municipios ubicados en Tierra del vino
Altitud:: 750 m
Producción Media Anual: 200.000 botellas
Edad Viñedo: Entre 80 y 120 años
Precipitaciones: 400 mm
Crianza: Barricas de roble francés procedente de distintas tonelerías.
Variedades: Tempranillo, Doña Blanca, Garnacha Tintorera, Godello, Albillo, Palomino, Verdejo