Denominación de Origen

Vino de la Tierra de Castilla y León

Nota de Cata

Color cereza picota muy intenso y vivo. Nariz potente con aromas de frutos negros y cerezas sobre un fondo de especias y chocolate negro. En la boca es sabroso, fresco y con buen volumen , donde los recuerdos de la fruta negra se mezclan con los tostados del buen roble y el café.

Maridaje

Perfecto con cualquier tipo de tapeo, carnes blancas y rojas, asados y guisos, legumbres, arroces, queso semicurado y curado tipo manchego o zamorano,
embutidos, setas o morcilla.

Bodega

Año Fundación: 2004
Superficie Viñedo: Viñedos localizados en Villanueva de Campeán y Cabañas de Sayago, municipios ubicados en Tierra del vino
Altitud: 750 m
Producción: Viejo 3000 kg/ha; Joven 5000 kg/ha
Producción Media Anual: 200.000 botellas
Edad Viñedo: Viejo prefiloxerico + 120 años; Joven 20-30 años
Precipitaciones: 400 mm
Crianza: Barricas de roble francés procedente de distintas tonelerías.