Denominación de Origen

Tierra del Vino de Zamora

Nota de Cata

Vino intenso, elegante y complejo. Desarrolla y evoluciona a medida que se oxigena, mostrando infinidad de matices. Notas especiadas y balsámicas combinadas con frutas rojas y negras. Equilibrio perfecto en boca y gran complejidad. Muestra la elegancia y la potencia de la uva tempranillo.

Maridaje

Carnes rojas, guisos, asados, legumbres, arroces, risottos, queso semicurado y curado tipo manchego, zamorano, jamón curado, salchichón, setas o morcilla.

Crianza

16 meses en barrica. 80% barrica nueva, 20 % usada

Bodega

Año Fundación: 2004
Superficie Viñedo: Viñedos localizados en Villanueva de Campeán y Cabañas de Sayago, municipios ubicados en Tierra del vino
Altitud:: 750 m
Producción Media Anual: 200.000 botellas
Edad Viñedo: Entre 80 y 120 años
Precipitaciones: 400 mm
Crianza: Barricas de roble francés procedente de distintas tonelerías.
Variedades: Tempranillo, Doña Blanca, Garnacha Tintorera, Godello, Albillo, Palomino, Verdejo